教你如何保存家里香香的新会陈皮

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  新会陈皮在陈化过程中受到很多因素影响,如:天气、温度、湿度、摆放环境,贮存容器、陈化技艺等。
 
  储存时需注意以下事项:
  1、低年份的陈皮建议选择透气性好、无异味、无污染的包装容器,高年份陈皮可使用密封性能较好的器皿贮存。
  2、自然贮存陈化,要求离墙、离地、离顶存放。
  3、5年内的陈皮要适时返晒,每年6月、12月可各晒一次,每次晒3小时左右,适时返晒是防虫、防返潮、霉变的基本措施。
  4、定期检查,尤其是在梅雨、多雨的潮湿天气,观察陈皮是否有受潮迹象,趁有阳光几时返晒。
  5、15年以内的新会陈皮性质还不稳定,返晒的次数相对较多;15年以上的新会陈皮,性质大致已经稳定,除非是非常潮湿的天气,其他时间封存好即可。
 
 
 

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